Bäckerroggen
Roggenmischbrot (1.000g)
Längliches, seitlich eingeschobenes Brot mit glänzender, getüpfelter Kruste, besonders weich und saftig, aromatisch, herzhaft im Geschmack durch die Sauerteigführung
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Energie kJ | 892 |
| Energie kcal | 213 |
| Fett in g | 0,967 |
| Kohlenhydrate in g | 41,671 |
| davon Zucker in g | 2,379 |
| Eiweiß in g | 6,782 |
| Salz in g | 1,341 |
| Broteinheit (BE) | 3,5 |
Getreidemischungsverhältnis in %
55% Roggen, 45% Weizen
