Sternenbäck Bäckerei

Bäckerroggen

Roggenmischbrot (1.000g)

Längliches, seitlich eingeschobenes Brot mit glänzender, getüpfelter Kruste, besonders weich und saftig, aromatisch, herzhaft im Geschmack durch die Sauerteigführung

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ 892
Energie kcal 213
Fett in g 0,967
Kohlenhydrate in g 41,671
davon Zucker in g 2,379
Eiweiß in g 6,782
Salz in g 1,341
Broteinheit (BE) 3,5

Getreidemischungsverhältnis in %

55% Roggen, 45% Weizen