Bäckerroggen

Roggenmischbrot (1.000g)
Längliches, seitlich eingeschobenes Brot mit glänzender, getüpfelter Kruste, besonders weich und saftig, aromatisch, herzhaft im Geschmack durch die Sauerteigführung
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
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Energie kJ | 892 |
Energie kcal | 213 |
Fett in g | 0,967 |
Kohlenhydrate in g | 41,671 |
davon Zucker in g | 2,379 |
Eiweiß in g | 6,782 |
Salz in g | 1,341 |
Broteinheit (BE) | 3,5 |
Getreidemischungsverhältnis in %
55% Roggen, 45% Weizen