1766er Brot
750g
Mehrkornbrot aus hauseigenem Natursauerteig mit hohem Naturgetreideanteil, softer - lockerer Charakter.
Amerikaner
Rundes, flaches, mit Fondant überzogenes Gebäck.
Brezel
Geschlungenes Weizengebäck mit saftiger kompakter Krume. Kruste belaugt, eingeschnitten und mit grobem Salz bestreut.
Butterbrezel
Geschlungenes Laugengebäck mit saftiger und etwas kompakter Krume. Mit groben Salz bestreut und mit Butter bestrichen.
Buttercroissant
Gebäck aus touriertem Hefeteig und Butter mit zartsplittriger Kruste und feinem buttrigem Aroma.
Buttercroissant mit Schokocreme
Gebäck aus touriertem Hefeteig und Butter mit zartsplittriger Kruste und feinem buttrigem Aroma mit Schokocreme gefüllt.
Ciabattabrötchen
Weizenkleingebäck mit Olivenöl.
Dinkel-Vollkornbrot
500g
Dinkel-Vollkornbrot mit sehr langer Teigführung, nussig im Geschmack, ballaststoffreich.
Dinkelherz
Dinkelbrötchen mit lockerer, weicher Krume. Gute Frischhaltung, leicht nussiger Geschmack.
Erdbeer-Fruchtschnitte
Leckere Erdbeersahneschnitte aus lockeren Biskuitböden, Erdbeersahne und weißen Schokoladenraspeln als Dekor.
Gefüllte Streuselschnecke
Steusel aus Hefeteig mit einer lockeren Puddingcreme gefüllt und mit Puderzucker abgesiebt.
Glücksmoment
Buttercreme mit Vanillegeschmack zwischen hellen Biskuitböden. Mit Kouvertüre und Fettglasur.
Goldweck
Weizengebäck mit Kartoffelflocken und Hartweizen Feingrieß. Lockere Krume, knusprige Kruste.
Gouda-Stern
Kaiserbrötchen oder Goldweck, mit Gemüseaufstrich, belegt mit Lollo Bionda und Käse, garniert mit Tomate, Gurke und Ei.
Italiano
Ciabattabrötchen mit Kräuterfrischkäse und einem Belag aus Tomate-Mozzarella, Rucola und Tomatengewürzsalz.
Kaiserbrötchen
Rundes Weizengebäck mit 5-Stern-Ausbund. Malzig-aromatischer Geschmack.
Kartoffelbrot
500g
Weizenmischbrot mit Kartoffeln aus hauseigenem Natursauerteig, handwerkliche Aufarbeitung.
Käsekuchen
Mürbeteigboden und süße Quarkmasse mit Sahne. Der klassisch gebackene Käsekuchen.
Kraftpaket
Doppelbrötchen mit Frischkäse, belegt mit Schnitzel und einer Garnitur aus Lollo Bionda, Tomate und Gurke.
Kürbiskracher
Weizengebäck mit Kürbiskernen in der Krume und als Dekor.
Laugenstürmer
Laugenbrötchen mit Gemüseaufstrich, Hähnchen-Bagel, Krautsalat, Gurke, Tomate und Salat.
Mailänder Herz
Mürbeteig in Herzform, mit einer Umrandung aus Persipanmasse und einer Füllung aus Himbeerkonfitüre.
Mehrfruchtschnitte
Rührteig aus Weizen mit Buttercreme, Früchten und Gelee.
Milchhörnchen
Süßer Hefeteig aus Weizen zu einem Hörnchen geformt.
Multikorn Schleife
Gedrehtes Weizengebäck mit Bananen, lockere Krumme mit sichtbarem Körneranteil.
Omas Rührkuchen Marmor
Heller und dunkler Rührteigkuchen mit Schokoladenglasur überzogen.
Omas Rührkuchen Zitrone
Rührteigkuchen mit Zitronengeschmack, mit weißer Schokolade überzogen.
Roggenmischbrot
1.000g
Roggenmischbrot aus hauseigenem Natursauerteig, dadurch sehr aromatisch und herzhaft.
Rustiquebaguette
500g
Stangenweizenmischbrot mit kräftiger Kruste, hergestellt mit klassisch traditioneller Teigführung.
Salami-Stern
Kaiserbrötchen oder Goldweck mit Gemüseaufstrich, belegt mit Salami und Lollo Bionda, garniert mit Tomate, Gurke und Ei.
Schinken-Stern
Kaiserbrötchen oder Goldweck mit Gemüseaufstrich, belegt mit Kochschinken und Lollo Bionda, garniert mit Tomate, Gurke, Ei.
Schnittlauchbrezel
Laugenbrezel bestrichen mit Frischkäse und garniert mit Schnittlauch.
Schweinsohren
Flaches Blätterteiggebäck zur Hälfte mit dunkler Schokoladenkouvertüre überzogen.
Sternenburger
Kaiserbrötchen belegt mit Frikadelle, Senfaufstrich mit Gurke, Tomate und Lollo Bionda.
Streusel
Rundes Süßgebäck aus Hefeteig mit mürben Streusel bestreut und mit Fondant glasiert.
Vollkornschleife
Malzhaltiges Weizengebäck aus 90% Vollkorn (Weizen und Roggen).
