Bauernbrot Schweizer Art
Weizenmischbrot (750g)
Längliches Brot mit arttypisch seitlich aufgerissener Kruste. Die leicht gefensterte, matte Kruste erhält dieses Brot nicht durch die besondere Teigführung aus überliefertem schweizer Rezept. Die Krume ist locker und saftig.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Energie kJ | 893 |
| Energie kcal | 213 |
| Fett in g | 0,765 |
| Kohlenhydrate in g | 42,214 |
| davon Zucker in g | 1,471 |
| Eiweiß in g | 7,115 |
| Salz in g | 1,348 |
| Broteinheit (BE) | 3,5 |
Getreidemischungsverhältnis in %
Weizen 70%, Roggen 30%
