Sternenbäck Bäckerei

Bauernbrot Schweizer Art

Weizenmischbrot (750g)

Längliches Brot mit arttypisch seitlich aufgerissener Kruste. Die leicht gefensterte, matte Kruste erhält dieses Brot nicht durch die besondere Teigführung aus überliefertem schweizer Rezept. Die Krume ist locker und saftig.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ 893
Energie kcal 213
Fett in g 0,765
Kohlenhydrate in g 42,214
davon Zucker in g 1,471
Eiweiß in g 7,115
Salz in g 1,348
Broteinheit (BE) 3,5

Getreidemischungsverhältnis in %

Weizen 70%, Roggen 30%